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丸和信和建設

ブースNo.
10B40
ブース名
丸和信和建設
出展製品
さけ削りぶし 華ふぶき、鮭節しょうゆ、鮭節ポン酢、鮭節しろつゆ、あなたとわたしのだしぱっく、
ブースのみどころ
未利用資源である北海道標津産のブナサケを手火山(てびやま)造りと言う、鰹節の伝統製法で一つ一つ丁寧に職人が鮭節(サケブシ)を作ります。乾燥機は使用せず地域の間伐材(未利用資源)のナラ薪で最後まで燻して仕上げます。その鮭節を削って商品にした「さけ削りぶし」には、グルタミン酸やアミノ酸BCAA(バリン、ロイシン、イソロイシン)、アンセリン(ジペプチド)等が多く含まれていて、やさしい味わいとほのかな甘味・旨味が特徴のお勧めの逸品です。鮭節を使用した関連商品や試食もご用意いたしましたので、是非ブースNO.10B40(北海道KONSEN魅力創造ネットワーク内)の知床標津マルワ食品ブースへお立ち寄り頂き、天然の旨味(うまみ)を体感してください。
所在地
〒086-1451 北海道標津郡標津町川北63番地5
TEL
0153-85-2234
FAX
0153-85-2266
URL
http://www.shiretoko-shs.jp/

上記情報はバイヤーが製品に関する問い合わせの目的で掲載しています。それ以外の目的(セールス等)で無断に使用・転載することを固く禁じます。

「丸和信和建設」の製品一覧

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国内出展者
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共同出展者
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和食出展者
同時開催展示会「和食産業展2019」への出展者です
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